Sel des Alpes - Der blog

Artikeln von Rebecca Clopath

WINTERMENU VON REBECCA CLOPATH - TEIL 1

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22. Januar 2017

Unsere Botschafterin und Kochkünstlerin Rebecca Clopath kocht nicht einfach nur, ihre Kreationen verzaubern. In diesem Wintermenu kombiniert sie Zwiebelsuppe mit Topinambur-Creme und Hagebutten, gefolgt von Kernotto der mit Käse verschmilzt wunderbar zu gebratenem Rosenkohl und Pilzen passt. Beim Dessert spielt die Walnuss die Hauptrolle und erscheint als Glace, Krokant und Likör. Die Rezepte für das 3-Gang-Menu könnt ihr hier ganz einfach nachkochen. 


Weihnachtsmenü von Rebecca Clopath

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16. Dezember 2015

Rebecca Clopath, unsere Botschafterin und Kochkünstlerin, schlägt dir ihre Version des Festessens vor, das sie speziell für euch kreiert hat. Sie veredelt Holunderbeeren, Karotte, Saibling, Apfel und Quitte in fünf Rezepten, die ihr hier findet.


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