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WINTERMENU VON REBECCA CLOPATH - TEIL 2

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29. Januar 2017

Unsere Botschafterin und Kochkünstlerin Rebecca Clopath kocht nicht einfach nur, ihre Kreationen verzaubern. In diesem Wintermenu kombiniert sie Zwiebelsuppe mit Topinambur-Creme und Hagebutten, gefolgt von Kernotto der mit Käse verschmilzt wunderbar zu gebratenem Rosenkohl und Pilzen passt. Beim Dessert spielt die Walnuss die Hauptrolle und erscheint als Glace, Krokant und Likör. Die Rezepte für das 3-Gang-Menu könnt ihr hier ganz einfach nachkochen.


WINTERMENU VON REBECCA CLOPATH - TEIL 1

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22. Januar 2017

Unsere Botschafterin und Kochkünstlerin Rebecca Clopath kocht nicht einfach nur, ihre Kreationen verzaubern. In diesem Wintermenu kombiniert sie Zwiebelsuppe mit Topinambur-Creme und Hagebutten, gefolgt von Kernotto der mit Käse verschmilzt wunderbar zu gebratenem Rosenkohl und Pilzen passt. Beim Dessert spielt die Walnuss die Hauptrolle und erscheint als Glace, Krokant und Likör. Die Rezepte für das 3-Gang-Menu könnt ihr hier ganz einfach nachkochen. 


Die 5 besten Weine für den Herbst

4. November 2016

Die Tage werden kälter, die Abende länger und am liebsten verkriechen wir uns zuhause. Das ist gut so. Geniess diese Jahreszeit in vollen Zügen. Für die Weinfreunde unter euch haben wir die fünf besten Flaschen aus der Deutschschweiz ausgesucht. Und ein paar Tipps für den perfekten Abend gibt’s grad dazu.



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