Cratère de pomme caramello

Pour les fêtes de fin d'année, notre ambassadeur Philippe Ligron vous a préparé délicieux dessert.
Pour les fêtes de fin d'année, notre ambassadeur Philippe Ligron vous a préparé délicieux dessert.
Que Frédéric Recrosio ait un avis sur…à peu près tout, il n’y avait aucun doute. Qu’il soit bon vivant…non plus ! Alors que l’humoriste vient tout juste de lancer son saucisson (une drôle d’idée, vous en conviendrez), j’ai voulu savoir de quel bois il était fait. Rendez-vous a été pris dans les coulisses de la boutique de Mauro, son ami italien, traiteur à Lausanne. Et voilà comment en deux cuillères à pot, il m’a exposé sa grande conception de la gastronomie ou comment faire bonne chère avec des recettes simples. One man show !