Sel des Alpes - Le blog

Articles par Sel des Alpes

Potimarron au four farci à la raclette

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27 octobre 2017

Qui n’aime pas la raclette? Plat convivial par excellence issu de la tradition suisse, elle s’invite volontiers à table lorsque les soirées se rafraîchissent. Le revers de la médaille: elle remplit un peu trop le ventre avec un fromage qui pèse sur l’estomac. C’est pourquoi nous avons créé une variante dans laquelle le fromage à raclette ne joue pas le rôle principal, mais occupe au moins le meilleur second rôle. Il est mélangé à des courgettes et des carottes, puis cuit au four dans des demi-potimarrons. Saupoudré d’un peu de sel fin Sel des Alpes ...


Tartelette aux asperges vertes

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19 avril 2017

En ce moment, tu trouveras au marché de délicieuses asperges de production locale. Il te suffira de quelques minutes pour mitonner ces délicieuses tartelettes. Invite tes amis pour un apéritif de printemps et sers-leur les tartelettes au moment même où elles sortent du four avec un verre de vin blanc (Sauvignon) bien frais. Trinquez au soleil et aux journées qui s’allongent!





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