Sel des Alpes - Le blog

Articles par Rebecca Clopath

LE MENU D'HIVER DE REBECCA CLOPATH - 1ère PARTIE

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22 janvier 2017

Notre ambassadrice et artiste cuisinière Rebecca Clopath ne se contente pas de cuisiner, elle crée l’enchantement. Dans ce menu d’hiver, elle associe une soupe à l’oignon à une crème de topinambours aux baies d’églantier, suivies d’un blésotto au fromage fondu qui se marie parfaitement aux choux de Bruxelles rissolés et aux champignons. Pour le dessert, c’est la noix qui tient le rôle principal, faisant une apparition sous forme de glace, de nougatine et de liqueur. 


Le menu de Noël de Rebecca Clopath

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16 décembre 2015

Rebecca Clopath, notre ambassadrice et artiste culinaire vous propose sa version du repas de fête réalisé spécialement pour vous. Elle sublime le sureau, la carotte, l'omble chevalier, la pomme et le coing dans cinq recettes que vous pouvez découvrir ici.

 


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